Le Saut aux Loups

Creusé dans des galeries souterraines, ce site troglodytique à flanc de coteaux dominant la Loire abrite plusieurs salles étonanntes :

• une salle "Géologie", pour comprendre comment ces galeries se forment et comment elles ont été habitées à la préhistoire,
• une salle expliquant la technique d'extraction utilisée depuis le Moyen-âge pour la construction des châteaux de la Loire,
• et ... une champignonnière, où l'on cultive, à l'ancienne, les champignons de Paris, les pieds-bleu, les shitakés ou encore les pleurotes. Active depuis le début du 20° siècle, elle occupe encore plus de la moitié des galeries visitées.