Le lait de croissance : vérités et idées reçues

VRAI/FAUX :  LE LAIT DE CROISSANCE CONTIENT PLUS DE PROTÉINES QUE LE LAIT DE VACHE

• FAUX : Le lait de croissance contient moins de protéines que le lait de vache, ce qui correspond mieux aux besoins de bébé.
• Ce qu’il faut savoir : les enfants consomment trop de protéines. À 3 ans ils en absorbent en moyenne 4 fois plus que la quantité recommandé !

VRAI/FAUX : LE LAIT DE CROISSANCE CONTIENT MOINS DE FER QUE LE LAIT DE VACHE

• FAUX : Le lait de croissance apporte plus de fer que le lait de vache. Pour 1 mg de fer il faut boire 2 litres de lait de vache contre seulement 100 ml de lait de croissance.
• Ce qu’il faut savoir : les enfants manquent de fer. Entre 1 et 2 ans, 50 % des enfants ont des apports en fer inférieurs aux recommandations. Des chiffres qui atteignent 75 % entre 2 et 3 ans.

VRAI/FAUX : LE LAIT DE CROISSANCE CONTIENT MOINS DE LIPIDES QUE LE LAIT DE VACHE

• FAUX : Le lait de croissance contient presque autant de lipides que le lait de vache et apporte plus d’acides gras essentiels que le lait de vache.
• Ce qu’il faut savoir : de manière générale, les enfants manquent d’apports en lipides : avant 12 mois, 80 % des enfants ont des apports en lipides AAL (« Omégas 3 ») inférieurs aux recommandations et, après 2 ans, 72 % ont des apports en lipides AL (« Omégas 6 ») inférieurs aux recommandations.

À RETENIR

• Entre 1 et 3 ans, le lait de croissance est plus adapté aux besoins de l’enfant que le lait de vache : il couvre l’essentiel des besoins en fer et en acides gras essentiels (lipides) et contient des quantités de protéines (et de sodium) plus adaptées aux besoins de l’enfant.
• Jusqu’aux 3 ans de l’enfant, la quantité recommandée est de 500 ml/j, ce qui correspond à 2 biberons quotidiens : petit-déjeuner et goûter, par exemple.

LA BONNE IDÉE : Les bouteilles de lait de vache on les garde pour les grands et on les transforme en tracteurs pour les petits !